la saison des asperges touche tout doucement a sa fin ....
profitez en en core un peu ...
pour moi avec les restes de frigo ...
faites cette délicieuse tartinade que vous servirez sur des toast a l'apéro
pour cette tartinade il faut
un morceau de saumon cuit a la vapeur de 150 gr
trois asperges cuites et coupées en morceaux
un oeuf dur
de la mayonnaise une bonne c a s (deux si vous le désirez ....)
du sel et du poivre
du persils
quelques gouttes de jus de citron (très peu )
la recette ?
tout simplement bien écraser les ingrédients a la fourchette
gouttez et rectifiez l'assaisonnement
tartinez sur des toasts a l'apéro
cela change un peu
bon appétit