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28 juin 2017 3 28 /06 /juin /2017 04:13
gelée de cerises bigarreau napoléon a la cannelle

cette année j'ai fait une délicieuse gelée avec des cerises napoléon et je partage avec vous cette découverte !!!

ingrédients 

des cerises napoléon pour un litre de jus j'ai mis 2kg et demi de cerises 

du sucre gelifiant qui réduit la cuisson et garde les propriétés du fruit 

de la pectine de fruit naturelle  en sachet type vitprit ou pec 

une orange 

deux pommes jonagold

1 citron 

une bonne pincée de cannelle 

 

 

1 lavez et équeutez les cerises mettez les dans une bassine a confiture 

1 ajoutez le jus d'une orange, les pommes coupées en morceaux ainsi que le jus d'un citron 

laissez cuire a feu doux pendant une demi h 

passez les fruits au chinois afin d'en extraire le plus de jus possible 

récupérez le jus et quantifiez le 

pour moi 

1 litre de jus 

1 kg de sucre gelifiant pour gelées 

1 sachet de pectine de fruit 100% naturelle type vitprit ou pec 

une grosse pincée de cannelle 

mettez le tout a chauffer faites bouillir tout en remuant jusqu'à gélification 

mettez en pots la gelée bouillante 

mettez le couvercle et retournez les pots 

attendre le complet refroidissement 

voilà une délicieuse gelée maison 

bon appétit 

 

gelée de cerises bigarreau napoléon a la cannelle gelée de cerises bigarreau napoléon a la cannelle
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Published by delices d'edith - dans confitures gelee
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