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2 juin 2017 5 02 /06 /juin /2017 06:53
confiture fraises rhubarbe

bonjour  , 

c'est la saison des fraises et de la rhubarbe ..... 

pourquoi ne pas faire quelques pots de confiture que vous pourrez déguster en hiver ? 

pour ma part , j'adore la bonne odeur de la confiture qui cuit et qui se répand dans la cuisine ....

mes filles et ma petite fille adorent ça aussi ... lol les chiens ne font pas des chats ........

pour ma confiture fraise rhubarbe il faut 

un kg de fraises un kilo de rhubarbe nettoyées et lavée 

deux kg de sucre gelifiant pour confiture 

le jus de deux citrons 

un sachet de pectine de pomme si vous voulez une confiture compacte (facultatif )

recette toute simple 

coupez vos fraises en deux 

épluchez vos batons de rhubarbe et coupez les en tronçons 

mettez les dans une casserole 

mettez le tout a cuire sur feu doux en remuant un bon 1/4 d'heure

 comme pour une compote 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ajoutez le sucre gelifiant ainsi que le pec et laissez cuire jusqu'à obtenir la consistance d'une confiture 

elle se fige sur la cuillère et devient très nappante 

mettez la en pots bien lavés et sèchés 

fermez les pots et retournez les jusqu'à refroidissement complet 

entreposez vos pots dans un endroit sec a l'abri de la lumière 

et voilà vous avez des réserves pour l'hiver ... ou pour en faire cadeau a vos proches !!

bonne réalisation 

confiture fraises rhubarbe
confiture fraises rhubarbe

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Published by delices d'edith - dans confitures
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  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nous
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