c'est la saison des bons fruits ... profitez en pour faire une confiture avec trois fruits
des fraises , des myrtilles et quelques abricots ....
cette confiture est vraiment délicieuse ....
ingrédients
400 gr de fraises
400 gr d'abricots bien mures
200 gr de myrtilles
1kg de sucre gelifiant
le jus d'un citron
dans une casserole
faites compoter les fruits avec le jus d'un citron tout doucement ......
une fois bien compotés ajoutez le sucre gélifiant
laissez cuire 10 min et mettez en pots
j'aime beaucoup le sucre gelifiant pour les confitures cela permets de moins les cuire et de conserver de beaux morceaux de fruits ......
mais rien ne vous empeche d'utiliser un sucre semoule et de laisser cuire jusqu'à consistance désirée