Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
12 mai 2017 5 12 /05 /mai /2017 06:47
gateau de semoule caramel  de grand-mère  quand ya pas d'sous ..................

un  petit dessert dessert bon marché et qui a les saveurs de l'enfance pour beaucoup d'entre nous ...;

on oublie souvent ces petits desserts que faisaient les grands mères les jours ou la bourse était plate ...... 

et en plus c'est tellement bon !!! 

pour le gateau de semoule au caramel il faut 

150 gr de semoule fine

1 litre de lait 

150 gr de sucre 

1 baton de vanille ou 2 sucres vanillés 

3 oeufs 

un peu de beurre 

pour le caramel 

du sucre et un filet d'eau 

 

recette 

dans un poelon 

mettre le lait le sucre , le baton de vanille gratté et fendu en deux 

faites chauffer le lait jusqu'à frémissement 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ajoutez la semoule et laissez cuire a petits bouillons tout doux pendant une dizaine de min tout en remuant continuellement 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

laissez tiédir pour ne pas que les jaunes d'oeufs cuisent lors de l'ajout  

une fois la semoule tiédie ajoutez les jaunes d'oeufs battus a la fourchette  et mélangez au fouet pour qu'ils soient bien incorporés !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

préchauffez le four a 210°

battez les blancs d'oeufs en neige bien ferme et incorporez les a la préparation 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

préparez votre caramel liquide 

chauffer eau et sucre jusqu'à consistance de caramel 

dans le support de cuisson choisi 

moi j'ai opté pour un moule a cake en silicone 

faites couler le caramel au fond et légèrement sur les bords 

 

 

 

 

 

 

 

ajoutez la préparation (semoule )

ajoutez un petit morceau de beurre sur le dessus (facultatif )

enfournez pendant 30 min minimum

15 min a 210°

puis diminuez le four a 180° pendant 15 min 

laissez tiédir avant de démouler  et  refroidir avant de déguster !! 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

vous pouvez aussi faire des parts individuelles mais alors diminuez le temps de cuisson environ 10 a 15 min selon la grosseur de la part 

voilà c'est tout et c'est tellement bon !!!!

 

retrouvez moi sur la page facebook delices d'edith 

amenez vos idées , vos recettes , et vos suggestions ..... amicalement ..... 

https://www.facebook.com/delicesdedith/

 

gateau de semoule caramel  de grand-mère  quand ya pas d'sous ..................
gateau de semoule caramel  de grand-mère  quand ya pas d'sous ..................
gateau de semoule caramel  de grand-mère  quand ya pas d'sous ..................
gateau de semoule caramel  de grand-mère  quand ya pas d'sous ..................
gateau de semoule caramel  de grand-mère  quand ya pas d'sous ..................
gateau de semoule caramel  de grand-mère  quand ya pas d'sous ..................

Partager cet article

Repost 0
Published by delices d'edith - dans gateaux -muffins ect
commenter cet article

commentaires

monique 15/05/2017 09:56

Toute mon enfance , j' adore
je vous envoie plein de soleil de la région liégeoise
Bonne journée.

delices d'edith 16/05/2017 04:48

oh merci c'est gentil j'ai aperçu votre rayon de soleil hier après midi ....; amicalement edith

charlette 13/05/2017 18:23

J'adore cette recette simple à réaliser, j'aimerai la tester mais vous ne donnez pas la quantité de semoule nécessaire , je suppose que c'est un oubli merci de bien vouloir combler cette lacune

delices d'edith 15/05/2017 06:57

oh je suis désolée pour cet oubli la quantité de semoule pour un gateau est de 150 gr pour un litre de lait ........ merci pour la visite amicalement edith

Angelilie 13/05/2017 15:25

toujours un plaisir de flâner sur vos pages. au plaisir de revenir. N"hésitez pas à visiter mon blog. lien sur pseudo

delices d'edith 15/05/2017 08:43

merci c'est super gentil ...; je n'ai pas trouvé votre blog ... pourriez vous m'envoyer le lien ce sera avec plaisir que je vous rendrai visite .... amicalement edith

Kalypso 12/05/2017 20:30

Quelle est la quantité de semoule à utiliser?

delices d'edith 15/05/2017 08:42

oh je suis désolée , j'ai rectifié l'article c'est 150 gr de semoule pour 1 litre de lait amicalement edith

wajo 12/05/2017 13:39

wow !!! c'est toute mon enfance çà avec ajout des raisins secs trempés dans le jus de pomme !!!!la semoule sur toutes ses formes,! j'adore !

tarantino 12/05/2017 10:19

une recette je pense delicieuse et j adore la semoule mais dans la recette il n y a pas la quantiteee de semoule je pense que c est un oublie merci a vous de me dire la quantitee de semoule merci

Présentation

  • : delices d'edith
  •  delices d'edith
  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nous
  • Contact

video concours de la plus belle assiette avec 750 gr

Recherche

partenaire la patelière

 

BIENVENUE CHEZ NOUS EN TOUTE SIMPLICITE!!!!!!

DSCN1688

SDC10365-copie-1

DSCN4512

DSC00455marche de noel a huy en 2011

DSC00453

DSC00463

 

GetAttachmentCA50LXX5lena va faire les courses

DSCN1117melo cuisine 

DSCN1149mes deux amours de fille 

DSCN1079

 

 

 

SDC11007la releve est assurée

SDC11353miam c'est bon !! les gaufres de liege !!!

SDC10497recolte des cerise , si tu ne sais pas aller sur l'arbre , l'arbre viendra a toi !!lol

DSCN1062

SDC11538joyeux noel maman 

001 6415

DSCN1980le chocolat belge !!

SDC12407lasagnes maison 

DSCN4626

PA290078ma petite patissiere 

concours de la plus belle assiette

 

 

 

 

 

 

La Patelière