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18 avril 2017 2 18 /04 /avril /2017 03:43
tagliatelles de légumes en salade

une petite assiette de crudités toute en douceur toute en fraicheur .....

ingrédients 

deux carottes 

une demi botte d'asperges vertes 

une demi botte de radis

un 'oignon nouveaux avec le vert 

quelques fraises 

deux ou trois pensées du jardin 

le jus d'une demi orange 

deux c a s d'huile 

des graines de sésame noir et nature grillées 

1 c a s de sauce soja 

le jus d'un demi citron vert 

quelques zestes de citron vert 

1/2 c a c de tahin (purée de sesame )

sel poivre du moulin 

lavez et épluchez les légumes si besoin  

coupez les asperges et les carottes en tagliatelles 

coupez les oignons nouveaux en biseau 

émincez les fraises( réservez les pour le dressage de l'assiette )

émincez finement les radis 

dans un bol 

mélangez le jus d'orange , le tahin, l'huile , la sauce soja , sel poivre et le jus d'un demi citron vert 

dans un saladier 

déposez vos légumes 

ajoutez la sauce et melangez le tout 

 

dressez dans une assiette

parsemez de graines de sésame grillées de zestes de citron vert 

ajoutez quelques lamelles de fraises et une ou deux fleurs de pensées 

salez et poivrez 

accompagne une viande ou en entrée 

bon appétit 

 

 

 

tagliatelles de légumes en salade
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Published by delices d'edith - dans les salades
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  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nous
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