aujourd'hui je vous propose de faire une huile aromatisée a l'ail des ours avec les feuilles de celui ci !!
il faut en profiter car c'est bientot la fin de l'ail des ours .......
pour l'huile il faut
un bouquet de feuilles environ 20 feuilles pour 75 cl d'huile
une c a s de sel
lavez et sechez bien les feuilles d'ail des ours
dans un récipient hermétique
mettez 75 cl d'huile de pépins de raisins ou pour moi cette fois de l'huile de colza bio vierge extraite a froid
une c a s de sel et un bouquet de feuilles d'ail des ours coupées en morceaux
environ 20 feuilles
laissez macérer 4 a 5 jours
filtrez
et mettez l'huile en bouteilles
vous pourrez vous en servir pour parfumer vos salades ou pour cuisiner
bonne découverte