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14 mars 2017 2 14 /03 /mars /2017 07:08
purée a la ciboulette de printemps

le printemps montre le bout de son nez !!

ainsi que les chicons que j'ai cultivé a avec des racines de chicons achetées  a la ferme st marthe il y a quelques semaines !!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

voici donc ma première récolte !!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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hier j'ai remarqué que ma ciboulette était vraiment magnifique !!!

et j'ai donc réalisé une délicieuse purée a la ciboulette de printemps !!

que du bonheur 

pour cette délicieuse purée il faut 

un beau bouquet de ciboulette de printemps 

un kg de pdt 

100 gr de beurre salé 

une petite tasse de lait entier 

un oignon 

10 cl de crème

sel poivre noix de muscade 

faites cuire vos p d t lavées , épluchées , coupées en morceaux

avec un oignon coupé en lamelles , dans un volume d'eau salée 

 

 

 

 

 

 

 

épurez vos pdt 

ajoutez la ciboulette finement hachée 

ajoutez le beurre le lait et la crème 

et pressez au presse purée !!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ajoutez un peu de sel de poivre et un peu de noix de muscade 

 

 

 

 

 

 

 

et voilà !! simple non ? 

et tellement délicieux !!! 

qui a dit que cuisiner était difficile ???????

perso

je l'ai servie en accompagnement d'un pigeon roti sauce crème cognac et d'une salade d'endives cultivée maison !!!!

voici peut etre une idée pour votre repas de paques !! 

purée a la ciboulette de printemps purée a la ciboulette de printemps
purée a la ciboulette de printemps

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Published by delices d'edith - dans legumes ect
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  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nous
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