voici une bonne petite recette de langoustines en sauce
hier j'ai eu la chance de trouver sur l'étal de magnifiques langoustines bien grosses et bien vivante !!!
donc devinez quoi ?
et bien je me suis fait plaisir !!!!
pour cette recette il faut
7 a 8 langoustines par personne
un grand volume d'eau salée
pour la sauce
un filet d'huile
une noix de beurre
un 15 cl de sauce tomato frito heinz
10 cl de crème
sel poivre
une petite pincée de 4 épices
une échalote
3 belles gousses d'ail
1 c a c de whisky
un demi verre d'eau de cuisson des langoustines
faites chauffer l 'eau salée , une fois arrivée a ébullition
baissez le feu
plongez vos langoustines dedans
et laissez revenir jusqu'au premier bouillon ou second bouillon !environ 2 a 3 min pas plus
les langoustines sont cuites
égouttez les et réservez les
dans une poele
faites revenir les langoustines dans un filet d'huile et une noix de beurre
flambez les
ajoutez l'oignon émincé finement ainsi que l'ail pressé
laissez sur feu doux jusqu'à ce que l'oignon soit translucide 
ajoutez le tomato frito ainsi qu'un peu d'eau de cuisson des langoustines
salez poivrez et ajoutez la pincée de 4 épices
mélangez un peu de maizena a la crème et ajoutez a la sauce
une fois la sauce liée
rectifiez l'assaisonnement et servez aussitot
avec du bon pain et un verre de vin !
que du bonheur !!!!
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marche de noel a huy en 2011
lena va faire les courses
melo cuisine 
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la releve est assurée
miam c'est bon !! les gaufres de liege !!!
recolte des cerise , si tu ne sais pas aller sur l'arbre , l'arbre viendra a toi !!lol
joyeux noel maman 
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maman née le 7 janvier 1916