voici une petite recettes de crevettes sautées a l'ail qui va ravir vos papilles !
vous pouvez la servir en entrée
ou en plat avec du riz
pour cette recette il faut
des crevettes déjà cuites que vous aurez décortiquées pour moi 300 gr
3 gousses d'ail
1 blanc de poireau
1 oignon
1/2 pouce de gingembre
1 c a s de sauce soja sucrée
1 c a c de saké ou alcool de riz
1 c a c de sucre semoule
1 c a c de sauce nuoc man
1 c a c d'huile de sésame
sel poivre
1 c a s de queues d'oignons nouveau ou de ciboulette hachées
deux c a s d'huile de tournesol
préparez vos légumes
hachez finement votre blanc de poireau
taillez l'oignon en fines lamelles
ciselez la ciboule ou les queues d'oignons
dans un wook
faites chauffer deux c a s d'huile
ajoutez vos oignons ,
l'ail et le gingembre pressés
et faites les revenir rapidement 1 min environ
ajoutez les blancs de poireaux finement ciselés
ajoutez le sucre , la sauce soja , le saké et le nuoc man
remuez a feu vif deux min
ajoutez vos crevettes et mélangez bien le tout toujours a feu vif
laissez caraméliser un peu tout en remuant
ajoutez l 'huile de sésame ainsi que les queues d'oignons
salez poivrez servez
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marche de noel a huy en 2011
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maman née le 7 janvier 1916