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24 février 2017 5 24 /02 /février /2017 08:10
coupétade de d'andré cecil

aujourd'hui je vous propose d'utiliser votre pain rassi pour réaliser une super recette de dessert !!!!!

une recette qui vient de la Lozere et qui m'a été envoyée par un amis cuisinier corse !!!

ANDRE CECIL

peu couteuse , rapide , et vraiment très très bonne !!!

voici la recette intégrale que dédé m'a donnée 

 

 

 

 

 

 

recette de dédé le corse !

qui sait ti qui connait la Coupétade???????

et bien je vous donne la recette

un dessert de fou !!!!!

ingrédients 

25 g de beurre

une 1/2 baguette de pain rassi

15 pruneaux dénoyautés

 75 gr g de raisins secs

50 g d abricot séchés

80 g d amande mondées

5 oeufs

150 g de sucre

1 sachet de sucre vanille 

 70 cl de lait::entier :::::

 

 

 

 

 

 

recette

 

1 beurrez généreusement  un grand moule a cake

 

2 tapissez de pain rassi en fine lamelles

 

3 ajoutez dessus une couche de fruits secs , une couche de pain rassi

 

 répetez l opération pain fruits jusqu a epuisement

 

4  dans un cul de poule battez  les oeufs en omelette

 

5 ajoutez le sucre et le sucre vanille

 

6 faites chauffer le lait 

 

 7 versez le lait chaud sur le mélange oeufs , sucre , en fouettant énergiquement

 

8 versez  l appareil sur la préparation pains et fruits secs

laissez le pains s'imprégner du liquide une dizaine de min 

 

préchauffez le four a 180°

 

9 enfournez au bain marie a 180° 

 

45 min environ

 

vérifiez la cuisson a l'aide de la lame d'un couteau piquez celle ci au centre de l'appareil , lorsqu'elle ressort sèche c'est cuit !!!

attendre un peu avant de démouler 

 

a manger tiède 

 faire tiédir avant de servir de la bombe mes frère et soeurs !!!!!


et ça c'est dédé qui vous l'a écrit !!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

coupétade de d'andré cecilcoupétade de d'andré cecil
coupétade de d'andré cecilcoupétade de d'andré cecil
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Published by delices d'edith - dans gateaux -muffins ect
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