Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
21 janvier 2017 6 21 /01 /janvier /2017 04:02
poulet sauce curry (restes de frigo )

bonjour 

aujourd'hui je partage avec vous ma façon d'accommoder les restes de  poulet 

et d'en faire un plat différent avec ce que l'on a sous la main 

ingrédients 

les restes d'un poulet roti 

15 cl de crème 

1 c a s bombée de maizena 

deux c a soupe de poudre de curry

un oignon

deux gousses d'ail 

un morceau de gingembre de 2 cm 

un demi litre de bouillon de volaille 

sel et poivre 

un peu de persil si vous en avez 

recette 

décortiquez votre poulet 

faites revenir dans un peu d'huile 

l'oignon émincé , l'ail et le morceau de gingembre jusqu'à ce que l'oignon soit translucide 

 

 

 

 

 

ajoutez la poudre de curry et laissez quelques min a feu doux tout en remuant et ajoutez un peu de persil si vous en avez 

ajoutez le bouillon de volaille et laissez le réduire de moitié 

passez le tout au chinois afin d'éviter d'avoir des morceaux dans la sauce ..... et 

ajoutez la maizena que vous aurez délayée préalablement  dans  la crème  froide afin d'éviter les grumeaux 

laissez épaissir tout en remuant continuellement 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

il ne vous reste plus qu'a ajouter les restes de poulet dans la sauce 

et de saler et poivrer selon votre gout 

servez avec du riz nature ou pilaf 

voila un repas qui ne coute pas grand chose 

bon appétit 

 

 

 

poulet sauce curry (restes de frigo )poulet sauce curry (restes de frigo )
poulet sauce curry (restes de frigo )

Partager cet article

Repost 0
Published by delices d'edith - dans volaille
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : delices d'edith
  •  delices d'edith
  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nous
  • Contact

video concours de la plus belle assiette avec 750 gr

Recherche

Texte Libre

 

BIENVENUE CHEZ NOUS EN TOUTE SIMPLICITE!!!!!!

DSCN1688

SDC10365-copie-1

DSCN4512

DSC00455marche de noel a huy en 2011

DSC00453

DSC00463

 

GetAttachmentCA50LXX5lena va faire les courses

DSCN1117melo cuisine 

DSCN1149mes deux amours de fille 

DSCN1079

 

 

 

SDC11007la releve est assurée

SDC11353miam c'est bon !! les gaufres de liege !!!

SDC10497recolte des cerise , si tu ne sais pas aller sur l'arbre , l'arbre viendra a toi !!lol

DSCN1062

SDC11538joyeux noel maman 

001 6415

DSCN1980le chocolat belge !!

SDC12407lasagnes maison 

DSCN4626

PA290078ma petite patissiere 

concours de la plus belle assiette