bonjour
aujourd'hui je vous propose de cuisiner une aile de raie !!!
pour les amateurs de poisson sans aretes , l'aile de raie est parfaite !!!
il n'y a que quelques cartilages ...
sa chair est fine et gouteuse et en plus c'est très vite cuit !!!
une façon rapide de cuisiner l'aile de raie ?
voyez ci dessous
ingrédients
1 aile de raie de 200 gr par personne
un peu de chapelure
50 gr de beurre
3 échalotes
du persil
15 cl de vin blanc
sel poivre
recette simple et rapide
dans un plat allant au four
placez vos ailes
arrosez les avec le vin blanc
salez poivrez
ajoutez vos échalotes ciselées et le persil
saupoudrez les ailes de raies avec de la chapelure
parsemez les avec de beaux morceaux de beurre au sel de guérande
préchauffez le four a 200°
enfournez une quinzaine de min (plus ou moins selon la taille de vos ailes de raie !!)
il faut quand meme vérifier la cuisson !!
sinon ce serait trop facile !!!!
et voilà c'st tout simple non ?
et après ça ne venez pas me dire que vous ne savez pas cuisiner !!lol
bon appétit
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