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23 décembre 2016 5 23 /12 /décembre /2016 08:12
poires au vin

les poires au vin accompagnent divinement un gibier !!!

facile a préparer et appréciées de beaucoup de gourmands !!!!

 

ingrédients 

des poires a cuire  petites et fermes 

70 cl de vin et 30 cl d'eau 

15 morceaux de sucre

un baton de cannelle 

deux lamelles de gingembre frais 

sel poivre 

une parcelle de beurre pour moi 30 gr 

 

 

recette 

pelez les petites poires en laissant la queue 

dans une petite casserole 

faites chauffer le vin rouge avec tous les ingrédients sauf le beurre 

ajoutez vos petites poires 

et laisse les cuire a découvert  une bonne heure  voir plus 

il faut bien vérifier la cuisson des poires !!!

retirez les poires du sirop de vin 

retirez les épices (cannelle et gingembre )

 

faites réduire le sirop de vin 

ajoutez la parcelle de beurre au sirop 

et nappez vos poires !!

bon appétit 

 

poires au vin
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Published by delices d'edith - dans legumes ect
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