pour cette delicieuse recette vite fait bien fait peu onéreuse que mon amie pauline m'a donnée
il faut
des crevettes decortiquées environ 15 par personne plus si vous le désirez
3 belles echalotes
20 cl de lait de coco
une noisette de beurre
10 cl de creme
une c a s de coriandre ciselée fraiche ou congelée
sel poivre
quelques copeaux de parmesan
dans une poele
faire blondir les échalotes ciselées jusqu'à ce qu'elles deviennent translucide
ajoutez une bonne c a c de curry en poudre
ajoutez le lait de coco et laissez bouillonner quelques min
ajoutez crevettes ainsi que la coriandre fraiche (ou surgelée ) ciselée et rectifiez l'assaisonnement sel poivre
ajoutez la creme et laissez bouillonner
rectifiez l'assaisonnement
servez avec quelques copeaux de parmesan par dessus
vous pouvez servir ces crevettes en entrée ou en plat accompagnée de riz
un régal !!!
ici avec du riz
merci et bravo a pauline pour sa delicieuse recette 
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