ingredients
1kg1/2 de blanquette
un oignon
un eclat d'ail
une carotte
un poireau
une branche de celeri ou un petit morceau de celeri rave
une petite boite de champignons entiers
une feuille de laurier
une branche de thym
un peu de persil
sel poivre noix de muscade
du bouillon de volaille pour couvrir a hauteur
un verre de vin blanc sec
un peu de moutarde
un peu de maizena delayée dans 15 cl de creme liquide pour lier la sauce
recette
dans un fait tout faites revenir les morceaux de viande salés et poivrés dans un peu de beurre jusqu'a ce qu'ils soient bien dorés
ajoutez l'oignons émincé grossièrement le laurier le thym et l'ail
laissez quelques min a feu doux
ajoutez le vin blanc et laissez reduire un peu
ajoutez ensuite vos légumes coupés en morceaux (carottes , poireaux , celeri et persil )
couvrez a hauteur d'eau et ajoutez votre cube de bouillon de volaille
portez a ebullition et laissez cuire au moins une heure voir plus selon le morceau de viande choisit
la viande doit etre tendre lorsque vous la piquez avec une fourchette
une fois cuite ,
ajoutez la moutarde et les champignons
faites bouillonner le tout
et liez votre sauce avec la maizena que vous aurez préalablement délayée dans la crème liquide
rectifiez l'assaisonnement sel poivre et un peu de noix de muscade
voila accompagnée de frites c'est delicieux
bon appetit
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marche de noel a huy en 2011
lena va faire les courses
melo cuisine 
mes deux amours de fille 
la releve est assurée
miam c'est bon !! les gaufres de liege !!!
recolte des cerise , si tu ne sais pas aller sur l'arbre , l'arbre viendra a toi !!lol
joyeux noel maman 
le chocolat belge !!
lasagnes maison 
ma petite patissiere /idata%2F3424232%2Foctobre-2010%2FDSCN4411.JPG)
maman née le 7 janvier 1916