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16 octobre 2016 7 16 /10 /octobre /2016 05:18
confiture de figues violettes

j'ai déjà fait de la confiture de figues mais les ingrédients étaient uniquement figues , sucre et citron

cette fois j'ai opté pour la vanille et franchement je ne regrette vraiment pas ce choix !!

cette confiture de figues accompagne a ravir le fromage de chèvre ou le foie fras !!!

pour cette recette il faut 

pour 1 kg 1/2 de figues 

un kg de sucre 

une demi gousse de vanille pour moi de guadeloupe 

 

recette 

pour commencer lavez bien vos figues !!!

enlevez les queues 

coupez les en deux ou en quatre selon la grosseur 

confiture de figues violettes

mettez les dans une marmite ou une bassine a confiture 

ajoutez le sucre et la gousse de vanille 

mélangez et laissez au frais jusqu'au lendemain 

confiture de figues violettes

le lendemain ajoutez un verre d'eau et laissez cuire doucement tout en surveillant et en remuant pendant au moins une heure !!

écumez et mettez en pot 

vous obtiendrez une delicieuse confiture de figues

confiture de figues violettes

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Published by delices d'edith - dans confitures
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