pour cette recette il faut
4 langoustines fraiches ou decongelées par personne ( a défaut des scampis )
un oeuf
une tasse de cereales sans sucre (broyées)
un peu de maizena
sel poivre
de l'huile de tournesol pour frire
fleur de sel
pour la sauce
10 cl de sauce soja sucrée
50 gr de beurre salé
un peu de coriandre fraiche
passez les langoustines dans la maizena avec un peu de sel et de poivre
puis dans l'oeuf
puis dans les cereales
mettez l'huile a chauffer et faites les frire
puis égouttez sur du papier absorbant
parsemez d'un peu de fleur de sel
pour la sauce
faitezs chauffer quelques c a s de sauce soja sucrée avec une c a s de coriandre fraiche ciselée
ajoutez 50 gr de beurre salé
votre sauce d'accompagnement est prete !
servez avec un peu de sauce et de la coriandre fraiche ciselée
bon appétit
petit conseil préparez votre sauce avant