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9 mars 2016 3 09 /03 /mars /2016 07:20
flan patissier aux oeufs d'oie

pour ce delicieux flan patissier il faut :

1 oeuf d'oie

1 litre de lait entier

160 gr de sucre semoule

2 gousses de vanille

10 cl de creme fraiche entière

100 gr de maizena

un peu de beurre et un peu de maizena pour le moule

flan patissier aux oeufs d'oie

faire chauffer 3/4 de litre de lait avec le sucre et les gousses de vanilles grattées

pendant ce temps delayez la maizena dans le lait froid restant ,

bien melanger pour qu'il n'y aie pas de grumeaux

flan patissier aux oeufs d'oie

battez votre oeuf d'oie en omelette et ajoutez le au melange: maizena ,lait froid

bien fouetter le tout !!

flan patissier aux oeufs d'oie

beurrez et farinez le moule de cuisson

flan patissier aux oeufs d'oie

une fois votre lait chaud ,

retirez les gousses de vanille

hors feu !!

ajoutez le melange, oeufs ,lait ,maizena en fouettant energiquement

remettre le tout sur le feu laissez épaissir en remuant dans cesse a l'aide d'un fouet

une fois bien épaissie

laissez la creme reposer 10 min

prechauffez le four a 200°

ajoutez la creme fraiche

melangez

et versez l'appareil dans le moule

flan patissier aux oeufs d'oie

enfournez votre flan patissier a 200° pendant 30 a 40 min selon le four

flan patissier aux oeufs d'oie

une fois la cuisson terminée

sortez le flan patissier du four

laissez le refroidir dans son moule de cuisson ( de preference anti adhesif )

flan patissier aux oeufs d'oie

bon appetit et bonne découverte !!!

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Published by delices d'edith - dans tartes
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  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nous
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