il y a quelques années j'ai decouvert le sel de noisette a Cervione en corse
et là c'est la periode du ramassage des noisettes !!!!
j'ai donc decidé d'essayer d'en faire moi meme !!
une belle reussite ! que du bonheur !
sur du poisson ou un roti , dans une salade . il n'y a plus qu'a se regaler
ingrédients 100% bio
2 tasses noisettes nettoyées du jardin
1 tasse de sel de guerande
débarrassez vos noisettes de leur coque et quantifiez les
il vous en faut deux tasses
mettez votre four a prechauffer a 150°
mettez vos noisettes sur la leche frite du four et laissez les un bon quart d'heure
vos noisettes sont pretes quand une bonne odeur de noisette parfume votre cuisine
attention a ne pas les laisser trop longtemps cela les rendraient amères!!!!
une fois vos noisettes grillées sortez les du four
et
laissez les refroidir
mixez vos noisettes avec le sel
faites l'operation en plusieurs fois car le but n'est pas d'obtenir de la pate mais bien du sel !!!
laissez un peu secher et mettez votre sel dans un petit bocal hermetique
et voilà le travail !! simple non ??????
a vous de l'utiliser !!! bon appetit
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marche de noel a huy en 2011
lena va faire les courses
melo cuisine 
mes deux amours de fille 
la releve est assurée
miam c'est bon !! les gaufres de liege !!!
recolte des cerise , si tu ne sais pas aller sur l'arbre , l'arbre viendra a toi !!lol
joyeux noel maman 
le chocolat belge !!
lasagnes maison 
ma petite patissiere /idata%2F3424232%2Foctobre-2010%2FDSCN4411.JPG)
maman née le 7 janvier 1916