une nouvelle rubrique chez délices d'edith
les recettes minceurs
ce qui vous permettra de manger sans complexes et sans remords
voici une recette de mousse au chocolat sans beurre au gout de chocolat noir intense pour les amateurs de chocolat que l'on peux déguster sans modération
ingredients pour 4 ramequins
100 gr de chocolat noir intense a 70% de cacao
3 oeufs frais
une pincée de sel
une c a s de sucre glace ( si vous désirez sans sucre n'en mettez pas !!)
faites fondre le chocolat cassé en morceaux
a feux doux au bain marie
dans un plat
fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre glace jusqu'a ce que vous obteniez un melange bien lisse et homogène
(pour celles qui n ' ajoutent pas de sucre battez simplement les jaunes d'œufs )
une fois votre chocolat fondu et tiede
ajoutez le chocolat au mélange jaunes d' oeufs sucre en fouettant vigoureusement
le melange doit etre bien lisse et homogène
montez les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec une pincée de sel
incorporez les blancs d'oeufs en neige a la preparation chocolatée en trois fois
delicatement a l'aide d'une spatule
un tiers incorporez
un tiers incorporez
un tiers incorporez
de cette façon vous evitez de casser les blancs
versez la mousse au chocolat dans de petits ramequins
et entreposez la au refrigerateur au moins 3 h avant de la deguster
il ne vous reste plus qu'a deguster
bon appetit
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marche de noel a huy en 2011
lena va faire les courses
melo cuisine 
mes deux amours de fille 
la releve est assurée
miam c'est bon !! les gaufres de liege !!!
recolte des cerise , si tu ne sais pas aller sur l'arbre , l'arbre viendra a toi !!lol
joyeux noel maman 
le chocolat belge !!
lasagnes maison 
ma petite patissiere /idata%2F3424232%2Foctobre-2010%2FDSCN4411.JPG)
maman née le 7 janvier 1916