750 grammes
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11 mai 2018 5 11 /05 /mai /2018 04:11
mousse au chocolat sans beurre

une nouvelle rubrique chez délices d'edith

les recettes minceurs 

ce qui vous permettra de manger sans complexes et sans remords 

voici une recette de mousse au chocolat sans beurre au gout de chocolat noir intense pour les amateurs de chocolat que l'on peux déguster sans modération

 

ingredients pour 4 ramequins

100 gr de chocolat noir intense a 70% de cacao

3 oeufs frais

une pincée de sel

une c a s de sucre glace     ( si vous désirez sans sucre n'en mettez pas !!)

faites fondre le chocolat cassé en morceaux

a feux doux au bain marie

dans un plat

fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre glace jusqu'a ce que vous obteniez un melange bien lisse et homogène

(pour celles qui n ' ajoutent pas de sucre battez simplement les jaunes d'œufs )

une fois votre chocolat fondu et tiede

ajoutez le chocolat au mélange jaunes d' oeufs sucre en fouettant vigoureusement

le melange doit etre bien lisse et homogène

montez les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec une pincée de sel

incorporez les blancs d'oeufs en neige a la preparation chocolatée en trois fois

delicatement a l'aide d'une spatule

un tiers incorporez

un tiers incorporez

un tiers incorporez

de cette façon vous evitez de casser les blancs

versez la mousse au chocolat dans de petits ramequins

et entreposez la au refrigerateur au moins 3 h avant de la deguster

il ne vous reste plus qu'a deguster

bon appetit

mousse au chocolat sans beurre
mousse au chocolat sans beurre

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commentaires

Les petits plats de Béa 11/05/2018 07:15

C'est ainsi que je la fais également 2 ingrédients un batteur et on se régale bisou

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  • : delices d'edith
  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nousMes recettes sur Recettes de Cuisine et 3 recettes
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