plutot que d'acheter des sauces caramel liquide dans le commerce , trop onéreuses ! et bien souvent pleine de produits chimiques
faites votre sauce caramel chez vous ?
elle se conserve tres bien dans un recipient en verre quelques semaines voire des mois ......
pour ce caramel liquide maison
il faut
250 gr de sucre semoule
6 cl d'eau froide
une c a s de jus de citron
14 cl d'eau chaude
attention respectez bien les proportions !!!!!
recette
dans un poelon
mettez a chauffer
le sucre
les 6 cl d'eau froide
la c a s de jus de citron
laissez chauffer sans remuer jusqu'a ce que le sirop de sucre prenne une belle couleur ambrée
couleur caramel !!!
ici je n'ai pas la photo de la couleur du caramel car il est trop dangereux de faire cette operation avec un appareil photo en main !!lol
des qu'il a pris couleur
coupez le feu
versez l'eau que vous aurez mis a chauffer prealablement
versez là dans le caramel et fouettez energiquement !
attention aux eclaboussures !
lorsque le caramel liquide est pret
il est limpide
laissez tiédir
et versez le dans un recipient hermetique en verre
et voilà !
pas plus compliqué que ça !
vous pouvez maintenant napper vos desserts avec un peu de ce caramel bio !!
fait maison !
plus besoin de courir au magasin
vous l'aurez sous la main !!
elle est pas belle la vie ?
bonne decouverte !!!!!
et bon appetit
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marche de noel a huy en 2011
lena va faire les courses
melo cuisine 
mes deux amours de fille 
la releve est assurée
miam c'est bon !! les gaufres de liege !!!
recolte des cerise , si tu ne sais pas aller sur l'arbre , l'arbre viendra a toi !!lol
joyeux noel maman 
le chocolat belge !!
lasagnes maison 
ma petite patissiere /idata%2F3424232%2Foctobre-2010%2FDSCN4411.JPG)
maman née le 7 janvier 1916