un bon flan patissier maison !!
un litre de lait entier
20 cl de creme
160 gr de sucre
deux gousses de vanilles de guadeloupe
2 oeufs entier + 1 jaune
100 gr de maizena
un peu de beurre pour le moule et un peu de maizena
mettez a chauffer 3/4 de litre de lait avec le sucre et les deux gousses de vanille grattées
dans un grand recipient
mettez le 1/4 de litre de lait restant la maizena et melangez jusqu'a ce qu'il n'y aie plus de grumeaux !
ajoutez les oeufs et battez le tout energiquement
une fois le lait chaud ,
retirez vos gousses de vanille
et versez le liquide chaud sur la preparation lait froid, maizena , oeufs tout en fouettant energiquement !
versez le tout dans un peolon et mettez a chauffer en fouettant sans cesse sans cesse
jusqu'a épaississement de la creme
attention cela ne doit pas bouillir !!!
une fois votre creme épaissie elle a une texture de creme patissière
laissez la reposer 10 min
prechauffez votre four a 200°
beurrez et farinez votre moule avec un peu de maizena
une fois votre creme reposée (10 min )
incorporez votre creme liquide
fouettez bien le tout pour avoir un melange bien homogene et onctueux
versez votre creme patissière dans le moule de cuisson preparé
enfournez dans le four prechauffé a 200°
35 min
demoulez une fois refroidit et degustez bien froid !! une pure merveille
bon appetit
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marche de noel a huy en 2011
lena va faire les courses
melo cuisine 
mes deux amours de fille 
la releve est assurée
miam c'est bon !! les gaufres de liege !!!
recolte des cerise , si tu ne sais pas aller sur l'arbre , l'arbre viendra a toi !!lol
joyeux noel maman 
le chocolat belge !!
lasagnes maison 
ma petite patissiere /idata%2F3424232%2Foctobre-2010%2FDSCN4411.JPG)
maman née le 7 janvier 1916