ingredients
200 gr de saumon fumé
15 cl de creme entiere
sel poivre
un filet de jus de citron
roquette
oeufs de lompes , de truite ou de saumon selon le gout
un petit morceau de citron
un peu d'aneth
Pour ceci il faut simplement mixer au robot
200 gr de saumon fumé avec de la crème entière
(important de prendre de la crème entière sinon la mousse ne prendra pas).
Y rajouter sel/poivre/un filet de jus de citron et un peu d'aneth.
Puis garnir la verrine
avec roquette / oeufs de lompe/saumon / morceau de citron
bon appetit