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6 décembre 2014 6 06 /12 /décembre /2014 07:34
potage aux brocolis

pour ce delicieux potage aux brocolis il faut

ingredients

deux belles fleurs de brocolis du commerce ou comme moi les brocolis du jardin !

un gros oignon

une gousse d'ail

une noix de beurre et un filet d'huile

un demi kg de pomme de terre

deux cubes de bouillon de volaille

deux litres d'eau

sel poivre

un filet de creme pour le servir

potage aux brocolis

recette

nettoyez , lavez vos legumes et debitez les en gros morceaux

attention pour le potage vous pouvez vous servir des tiges de brocolis aussi !!!

donc ne les jetez pas !

dans une marmite

faites revenir dans le beurre et l'huile

l' oignon coupé grossierement et laissez le devenir translucide

ajoutez vos brocolis et laissez les une dizaine de min a feu doux en surveillant !

ajoutez vos p d t

l'eau , les cubes

salez et poivrez

laissez cuire environ une demi heure a partir de l'ébullition !

verifiez la cuisson des legumes

mixez tres finement

verifiez l'assaisonnement

servez avec un filet de creme !

bon appetit

n'oubliez pas que le potage se congele tres bien !!

faites en de petites boites au congelateur pour le jour ou le rhume fait son apparition !

bon appetit !

bon appetit !

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Published by delices d'edith - dans potages et veloutés gasacho
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  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nous
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